>> 冬蟲草燉白花膠 (YOKO湯包)

原本湯包材料是(二至)四人份量，我將材料減半，作一人份量.

材料 ($150，from $300 湯包)：

1. 西藏那曲小支冬蟲草 4支 3支
2. 中國白花膠 5隻 3隻
3. 切片南非大紅螺頭 1両 半両
4. 金華火腿 (代替瘦肉) 1両 半両
5. 新疆紅棗 4粒 2粒

做法︰
1. 將螺片、蟲草、紅棗浸水洗淨，紅棗切條去核.
2. 將白花膠用滾水浸10分鐘然後轉凍水浸20分鐘.
火腿浸熱水 10分鐘 (或 汆水) 後切條 (或 切粒).
3. 將所有材料及兩碗熱水放入(DS養生鍋)燉盅燉.
DS養生鍋︰先以 1000W煲滾，繼續 1000W 滾 15分鐘，再 60W 燉 4小時完成。
(時間關係，60W 燉 2小時後，轉用 750燜燒杯焗 2.5小時)



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湯包材料 ($300)：

1. 西藏那曲小支冬蟲草4支
2. 中國白花膠5隻
3. 切片南非大紅螺頭1両
4. 金華火腿1両 (代替瘦肉)
5. 新疆紅棗4粒
（這湯包料是供一次性製作，無須加瘦肉或鹽已夠濃味，更足四人份量，我就同老公二人享用！）

做法︰
1. 將螺片、蟲草、紅棗浸水洗淨，紅棗切條去核。
2. 將白花膠用滾水浸2分鐘然後轉凍水浸 (放熱水浸泡10分鐘，取出再放室溫水浸泡20分鐘便完成 )；
火腿汆水後切粒條。
3. 將所有材料及四碗兩碗熱水放入燉盅燉 90分鐘 完成。