>>(健脾去濕焗茶) 糖冬瓜薏米

糖冬瓜  3-6條
薏米粉  3湯匙
陳皮 2-3角
元肉 9粒
*水 600-900ml

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原食譜 (YOKO)＿

糖冬瓜一/兩條、薏米粉一湯匙、45年老陳皮一角、龍眼乾三粒、熱水三小杯、燜燒杯一個

材料準備後洗淨，放入燜燒杯中，加入約三小杯滾水，焗1小時搖勻便可全日飲用。
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>> 冬蟲草燉白花膠 (YOKO湯包)

原本湯包材料是(二至)四人份量，我將材料減半，作一人份量.

材料 ($150，from $300 湯包)：

1. 西藏那曲小支冬蟲草 4支 3支
2. 中國白花膠 5隻 3隻
3. 切片南非大紅螺頭 1両 半両
4. 金華火腿 (代替瘦肉) 1両 半両
5. 新疆紅棗 4粒 2粒

做法︰
1. 將螺片、蟲草、紅棗浸水洗淨，紅棗切條去核.
2. 將白花膠用滾水浸10分鐘然後轉凍水浸20分鐘.
火腿浸熱水 10分鐘 (或 汆水) 後切條 (或 切粒).
3. 將所有材料及兩碗熱水放入(DS養生鍋)燉盅燉.
DS養生鍋︰先以 1000W煲滾，繼續 1000W 滾 15分鐘，再 60W 燉 4小時完成。
(時間關係，60W 燉 2小時後，轉用 750燜燒杯焗 2.5小時)



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湯包材料 ($300)：

1. 西藏那曲小支冬蟲草4支
2. 中國白花膠5隻
3. 切片南非大紅螺頭1両
4. 金華火腿1両 (代替瘦肉)
5. 新疆紅棗4粒
（這湯包料是供一次性製作，無須加瘦肉或鹽已夠濃味，更足四人份量，我就同老公二人享用！）

做法︰
1. 將螺片、蟲草、紅棗浸水洗淨，紅棗切條去核。
2. 將白花膠用滾水浸2分鐘然後轉凍水浸 (放熱水浸泡10分鐘，取出再放室溫水浸泡20分鐘便完成 )；
火腿汆水後切粒條。
3. 將所有材料及四碗兩碗熱水放入燉盅燉 90分鐘 完成。

香蕉‧士多啤梨‧藍莓‧果汁

香蕉

士多啤梨

藍莓

凍滾水 (少量)

做法︰

1. 香蕉、士多啤梨、藍莓 先放冰櫃冷藏 >1小時

2. 香蕉去皮切粒，士多啤梨、藍莓洗淨

3. 以上材料加少量水同放入搞拌機 

(茶包) 三色炒米茶

這是參考 YOKO 養生茶包 #1 的代茶!
三色炒米茶︰提氣促進循環

茶包︰

廚具︰
1L 保溫壺

材料 / 份量︰
炒過的黑白紅米 共 4茶匙 (or: 1.5湯匙)

做法︰
將炒米放入 1個大細包袋.
將茶包袋放入保溫壺，以滾水沖泡，焗 15分鐘後即可飲用.

※ 可加滾水翻焗 1次

川貝海底椰湯

廚具︰
電湯煲

材料︰

川貝、正非洲海底椰、海玉竹、麥冬、圓肉、南北杏、蜜棗、陳皮、豬展

份量︰(3-4 大碗份)
清水 - 1.5L
川貝  半両
正非洲海底椰  半両
海玉竹  (約)1両 (~$10)
麥冬  8錢 (~$8)
圓肉  6粒
南北杏  一撮
蜜棗  2粒
陳皮  半片
豬展  3件

做法:
(1) 陳皮洗淨刮囊浸水 20分鐘備用.
(2) 川貝、正非洲海底椰、海玉竹、麥冬、圓肉、南北杏、蜜棗洗淨備用.
(3) 豬展跑活水 (凍水落料，開動中小火，至水差不多滾時，立即起出食材，不要大滾) 備用.
(4) 煲滾水後落所有材料連浸陳皮水注入電湯煲，煲 3小時即可.

(茶包) 圓肉杞子菊花茶

這是參考 YOKO 養生茶包 #9 的代茶!

這份量可以沖水 0.75L / 1L

茶包︰

廚具︰
0.75 / 1L 保溫壺

材料︰
菊花、圓肉、杞子份量︰
圓肉 - 10粒
杞子 - 20粒
菊花 - 5朵

做法︰
將花旗蔘片、杞子、菊花放滿 1個大茶包袋.
將茶包袋放入保溫杯，以滾水沖泡，焗 15分鐘後即可飲用.

(茶包) 花旗蔘杞子菊花茶

另一款在公司飲用的清熱代茶
加入杞子!

這份量可以沖水 2L (1L水 + refill 一次)

茶包︰

廚具︰
1L 保溫壺

材料︰
花旗蔘片、杞子、菊花

份量︰
花旗蔘片 - 8片
杞子 - 5粒 
菊花 - 一撮

做法︰
將花旗蔘片、杞子、菊花放滿 1個大茶包袋.
將茶包袋放入保溫杯，以滾水沖泡，焗 15分鐘後即可飲用.
※ 可加滾水翻焗 1次